Hacer dieta engorda

“Estoy a dieta” tremenda expresión… no me gusta nada que asociemos la palabra “dieta” a ese período de tiempo determinado en el que comemos a partir de un plan hipocalórico, con restricciones alimentarias, que propicia una pérdida de peso acelerada y que luego, tras incluir más aporte calórico a nuestra alimentación diaria, volvemos a recuperar el peso perdido e incluso a ganar más que lo que perdimos. 

No hay dietas milagro, no existen como alternativa saludable. Lo que debe hacerse es trazar un plan de salud, en el que sepamos ya no solo qué alimentos comer sino cómo comerlos. En el que, tras este plan, sepamos cómo debemos alimentarnos, en el que sea nuestro propio organismo el que nos diga: “esto sí, pero esto no”.

Hay que tener en cuenta que una cosa es perder peso y otra es perder grasa visceral. Se sabe que muchas “dietas o regímenes” sin el control adecuado nos hacen perder grasa, pero también masa muscular y masa ósea, con todos los problemas derivados que ello comporta. 

Los objetivos claros de una pérdida de peso correcta deben ser:

  • Perder grasa visceral, no grasa estructural.
  • Desinflamar nuestro intestino. Clave en nuestra salud global. 
  • Desintoxicar y depurar el medio extracelular. 
  • Subir nuestro sistema inmune.
  • Adoptar nuevos y buenos hábitos que nos acompañen de por vida.
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